Aprenda como fazer torta de frango no Chef JPB

O Chef JPB deste sábado (11) ensina como fazer uma torta de frango. A receita foi passada pela dona Lizeni Linhares Gomes, mãe e avó, natural do bairro de Mangabeira, em João Pessoa.

Nesta temporada, são as mães que ensinam suas melhores receitas e dona Lizeni ama cozinhar.

Receita de torta de frango

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras e meia de farinha de trigo
• 150 ml de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de fermento

Dona Lizeni do bairro de Mangabeira, em João Pessoa, encina a fazer a receita com frango no Chef JPB — Foto: Marcelo Gama/TV Cabo Branco

Recheio

• Um fio de óleo
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 caixinha de milho verde
• 1 pote de requeijão
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres de extrato de tomate
• 1 kg de peito de frango desfiado

Modo de preparo

Para fazer a massa, é necessário bater três ovos no liquidificador e ir adicionando aos poucos o óleo, o leite e o trigo. Bata tudo. Depois, acrescente uma pitada de sal e o fermento.

Em uma outra panela, refogue a cebola e o tomate no azeite. Depois coloca o frango , extrato de tomate, creme de leite e o requeijão. Tire o recheio da panela e reserve.

Montagem

Antes de montar a torta é preciso untar a travessa e pré-aquecer o forno por 15 minutos.

Com a travessa untada, coloque a massa no fundo, deposite o recheio e feche a travessa com a massa. Após isso adicione a mussarela por cima, a dona Lizeni recomenda usar 300g.

Deixe a torta de frango por 40 minutos no forno a 300 graus e, depois desse período, ela estará pronta para ser consumida.

G1